Добра боца вина може вас лако одвести натраг на ваше омиљено место. Топло летње вече у Италији? Тај класични Цхианти ће вас вратити на медитеранске обале и свежа, укусна јела. Или шта кажете на дубоку, тамну Сирах са мирисом пријатних британских вечери, умотану у топло и са породицом копајући по богатом и нежном јелу.
Може се са сигурношћу рећи да ниједно друго пиће нема потенцијал да занесе публику као вино. Што значи да је, без обзира на број на ценовнику, ваша омиљена боца вина непроцењива инвестиција.
И одакле почети када тражите најбоља вина? Наша најбоља винска карта обухвата све што треба да знате, од сорте до винограда и пуног, до светлог и хрскавог.
Овде ћете пронаћи добра вина која желите да поделите са својим пријатељима, све до најбоље боце вина коју ћете држати ушушкану са стражње стране ормара само за посебне посебне прилике. Такође ћете открити најбоље вино за улагање и најукуснију бербу за пиће ове године. Читајте даље да бисте открили своје нове фаворите на нашем најбоље оцењено вино Водич.
Немате времена за читање целе наше листе? Изабрали смо Цатена Запата Адрианна Винеиард Ривер Стонес Малбец 2016 као укупно најбоље вино и Гргицх Хиллс Естате Цхардоннаи 2016. као вино најбоље вредности.
15 најбољих вина 2022-2023
| Ранк | Марка | Категорија |
|---|---|---|
| 1 | Адрианна Винеиард | Најбоље укупно вино |
| 2 | Сине Куа Нон | Најбоља премија |
| 3 | Гргицх Хиллс Естате | Најбоља вредност |
| 4 | Вриштећи орао | Најскупља |
| 5 | Подрум Хеитз | Најбољи Цабернет Саувигнон |
| 6 | Массето | Најбољи Мерлот |
| 7 | Ваифарер Златна средина | Најбољи Пинот Ноир |
| 8 | Виноград Рамеи Роцхиоли | Најбољи Цхардоннаи |
| 9 | Цлоуди Баи | Најбољи совињон блан |
| 10 | Породични виногради Терлато | Најбољи сиви пинот |
| 11 | Роберт Веил | Најбољи ризлинг |
| 12 | Пенфолдс Ст. Хенри | Бест Сирах |
| 13 | Ранч Царлисле Папера | Најбољи Зинфандел |
| 14 | Цхатеау Латоур | Најбоља боца за улагање |
| 15 | Цхатеау д'Икуем | Најбоља берба за пиће ове године |
Бодега Цатена Запата Адрианна Виноград
Одабир нашег укупног најбољег вина није био лак задатак, али Малбец 2016. сигурно ће бити победник без обзира ко га точи. То је невероватно нијансирано и детаљно вино, које обећава дубину и карактер из сваког гутљаја. Једно од најбоље оцењених вина, омиљено је критичара и богата, ароматична боца која ће обрадовати породицу и пријатеље током вечере.
Сматрало се да је можда најбоље вино икада произведено од стране Цатене, густо је и свеже, пуног тела и слојевито, укусно и елегантно одједном. То је вино за угађање масама, али боца коју бисте опростили да сачувате за себе. Са аромама ружа и борових иглица са нотама зачина и дувана, то је вино које се наставља давати. Уживајте у његовим смелим и структурираним нотама.
Разноликост: Малбец Берба: 2016. Назив: Уцо Валлеи, Аргентина АБВ: 14,6%
Најбољи укупно: Цатена Запата Адрианна Винеиард Фортуна Террае Малбец 2016
КУПУЈТЕ ОДМАХСине Куа Нон
Изузетно високо оцењено вино, Сине Куа Нон је поново доказало своју стручност са својим Сирахом из 2006. године. Ово је једно од најквалитетнијих вина произведених у Калифорнији и има одговарајућу цену. Његова популарност потиче од невероватно баршунастих танина и густих, слојевитих укуса. Схот ин тхе Дарк састоји се од 96,5% Сирах -а и 3,5% Виогниер -а из винограда 11 Цонфессионс и богато је и интензивно црно вино са пуно карактера.
Произведено је само 442 кутије овог вина и најбоље је држати се још неколико година. Нуди арому пите од боровница, купина, азијских зачина и шумског пода са трунком чоколаде када се пијуцка. Одлежао је 32 месеца у бурадима пре него што је флаширан и запањујуће је вино од почетка до краја.
Разноликост: Сирах Берба: 2006 Жанр: Централ Цоаст, Цалифорниа АБВ: 12,5%
Најбоља премија: Сине Куа Нон А Схот ин тхе Дарк 2006
КУПУЈТЕ ОДМАХГргицх Хиллс Естате
Свеж и уравнотежен, Гргицх Хиллс производи препознатљива вина, а његов Цхардоннаи из 2016. управо је то по приступачној цени. Кремасто и укусно вино средњег тела, пуно је и заобљено са пуно интензивних воћних нота. Произведен је од биодинамички узгајаног грожђа и лепо је структуриран са укусима крушке, јабуке, ананаса, брескве и меда.
Сада се отвара 2016. година са оштром киселошћу која је уравнотежена од првог до последњег гутљаја. Одлежано у бурадима од нерђајућег челика, то је класични бербани Цхардоннаи који је познат по томе што је један од најбољих и релативно лако га се ухватити. Уживајте у сваком од његових тропских слојева да бисте заиста осетили структуру која чини ову бочицу.
Разноликост: Цхардоннаи Берба: 2016 Апелација: Напа Валлеи АБВ: 14,1%
Најбоља вредност: Гргицх Хиллс Естате Цхардоннаи 2016
КУПУЈТЕ ОДМАХВриштећи орао
Вриштећи орао је име које ћете чути изнова и изнова када говорите о висококвалитетном вину и заузима прво место у производњи врхунског квалитета Цабернет Саувигнон. То је невероватно пуно вино, које се може похвалити тамноцрвеном бојом са читавим букетом укуса. Производи се на ограниченој основи, с тим да марка годишње прода само између 400 и 600 кутија вина. Али ако успете да се домогнете боце, вреди се држати.
Ово раскошно вино је берба о којој вреди причати, са низом чврстих, дубоких и богатих укуса попут пролећног цвећа, графита, цреме де цассис, кирша и сладића. Одлежава у 65 одсто нових буради од француског храста скоро две године пре него што је флаширано и продато и једно је од најбољих на тржишту.
Разноликост: Цабернет Саувигнон Берба: 2010 Назив: Напа Валлеи АБВ: 14,5%
Најскупља: Вриштећи орао Цабернет Саувигнон 2010
КУПУЈТЕ ОДМАХПодрум Хеитз
Мартха'с Винеиард је познат по својој јединственој микроклими, а 2014. је била посебно јака по свом грожђу. Овај Цабернет Саувигнон је један од најбољих који се новцем могу купити; познат по ароми ловоровог листа, нане, аниса и тамне чоколаде и карактеристичном непцу.
Ово вино је три године одлежавало у новим бурадима од француског храста, једно у неутралном храсту и још годину дана у боци пре него што је пуштено на тржиште. Са својим јаким укусима слатког црног воћа, свеже црвене шљиве и додиром топле ваниле, глатко је и класично црно вино које је право задовољство окусити. Очекујте хрскавост црвеног воћа и коре поморанџе у комбинацији са зрелошћу која се временом само продубљује.
Разноликост: Цабернет Саувигнон Берба: 2014 Назив: Долина Напа АБВ: 14,5%
Најбољи цабернет саувигнон: Подрум Хеитз Мартха’с Винеиард Цабернет Саувигнон 2014
КУПУЈТЕ ОДМАХМассето
Замислите доброг Мерлота и Массето би вам требао пасти на памет. Ако се то не догоди, вероватно ће бити када узоркујете бренд. Његово издање за 2016. је беспријекорно вино које је супер концентрирано, а да није претерано. Тамно је, раскошно и изражајно; савршено за оне који уживају у тамноцрвеном вину са интензивном аромом. 2016. комбинује богате и свиленкасте танине са нотама тамног воћа, зачина, слатког дувана и црне трешње.
Чврсто вино, подсећа на Массетово издање из 2001. године и најбоље га је држати до 2023. године да бисте уживали у широком спектру укуса. Овај 100 -постотни мерлот одлежао је двије године у храстовим бачвама и полиран је на носу с одличном завршном обрадом. То је вино са доста структуре са светлом и живописном киселином.
Разноликост: Мерлот Берба: 2016 Апелација: Тоскана, Италија АБВ: 15%
Најбољи мерлот: Массето 2016
КУПУЈТЕ ОДМАХВаифарер
Добар Пинот Ноир типично је лаган до средњег тела и напредује, а Ваифарерова златна средина из 2014. нуди управо то. Комплексно вино испуњено земљаношћу и егзотичним азијским зачинима, полако је пијуцкати да заиста унесе сваку ноту. То је елегантно вино које заиста долази са широким спектром воћних и парфемских назнака, попут малине, брескве, љубичице и црвених трешања.
Даљњи гутљај открит ће ноте нара, штапића цимета и тоста, чинећи ово увјерљиво вино једним за полако уживање. Временом обећава да ће развити пикантније ноте, чинећи га боцом која ће сада бити пријатна или чак и више ако се остари да стари.
Разноликост: Пинот црни Берба: 2014. Жалба: Форт Росс-Сеавиев, Цалифорниа АБВ: 14,5%
Најбољи пино ноир: Ваифарер Голден Меан Пинот Ноир 2014
КУПУЈТЕ ОДМАХРамеи
Цхардоннаи Роцхиоли Винеиард 2016 омиљено је вино многих; лепо израђен са широким спектром плесних укуса и арома. То је вино које је и елегантно и моћно, комбинујући класичне ноте белог цвећа, цитруса и воћњака са зачинским и масланим наговештајима за јединствен завршетак.
Његова изванредна текстура савршено се стапа са оштром киселошћу, нудећи средње до пуно тело и све већу основу укуса док се ужива. Нешто од тога произлази из процеса старења: ово вино је 20 месеци одлежало у 21 одсто новог француског храста и као резултат нуди суптилне ароме интегрисаног храста. То је кремасто вино са довољно сланих наговештаја што га чини врхунским избором за оне који траже јак Цхардоннаи.
Разноликост: Цхардоннаи Берба: 2016. Назив: Руска река, Калифорнија АБВ: 14,5%
Најбољи Цхардоннаи: Рамеи Роцхиоли Винеиард Цхардоннаи 2016
КУПУЈТЕ ОДМАХЦлоуди Баи
Цлоуди Баи је стекао име по својим свежим и интензивним винима, а омиљено међу љубитељима бренда је његов Саувигнон Блан 2022-2023. Састоји се од сложених слојева гуаве, огрозда, тропског воћа и свежег биља, који заједно стварају укусно воћно бело вино.
То је живахна и изражајна бочица, са светлом аромом која пршти тропским воћем и киселошћу. Једно за пиће, ово бело вино је лако уживати и лагано се спушта, обећавајући освежавајуће непце савршено за лето. То је вино које може изазвати сузење уста након узорковања, захваљујући својим слатким, концентрисаним нотама и импресивно дугом завршетку.
Разноликост: Саувигнон Бланц Берба: 2022-2023 Назив: Марлбороугх, Нев Зеаланд АБВ: 13%
Најбољи совињон блан: Цлоуди Баи Саувигнон Бланц 2022-2023
КУПУЈТЕ ОДМАХПородични виногради Терлато
Регија Фриули Цолли Ориентали на сјевероистоку Италије позната је по својим изванредним винима, а једна од његових незаобилазних боца су Терлато Фамили Винеиардс '2022-2023 Фриули Пинот Григио. Оштро бело вино, нуди цветне ароме брескве и крушке помешане са аромама коштуничавог воћа и орлови нокти. Средњег је тела и има сложеност далеко изнад своје цене.
Његово име надалеко је познато као једно од најбољих региона за луксузни пинот Григио на свету, а ово вино посебно изражава почаст тој чињеници својим изражајним карактером. Његова приступачна цена чини ово вино лаким избором за летњу вечерњу вечеру. Упарите га са плодовима мора или суптилним јелима од пилетине за најбоље резултате.
Сорта: Пинот Григио Берба: 2022-2023 Жалбено место: Фурланија-Јулијска крајина, Италија АБВ: 13%
Најбољи сиви пинот: Терлато Фамили Виноиардс Фриули Пинот Григио 2022-2023
КУПУЈТЕ ОДМАХРоберт Веил
Ризлинг је једно од најбољих белих грожђа на свету, а најбоље боце обично долазе из Немачке. Обично познато по јакој цветној ароми, то је вино у којем се најбоље ужива умерено, гутљај по гутљај. Понуда Роберта Веила за период 2022-2023.-2022. Је интензивно богат и кремаст ризлинг, напуњен до врха зрелом аромом мандарине, папаје и манга како би се произвео класик његове варијације.
Овај ризлинг има арому пролећног цвећа и по својој цени вреди сваки пени. Не занемарите га због његове слаткоће, јер ово десертно вино паметно завршава задржавајући благу сувоћу и дугачак завршетак. У потпуности је ферментиран у резервоарима од нерђајућег челика и комбинује киселост са чистим укусима и трајним интензитетом.
Разноликост: ризлинг Берба: 2022-2023 Жалба: Рхеингау, Немачка АБВ: 8,5%
Најбољи ризлинг: Роберт Веил Киедрицх Графенберг Риеслинг Спатлесе 2022-2023
КУПУЈТЕ ОДМАХПенфолдс
Овај Схираз 2016. познат је по одважним, земљаним укусима и сувом непцу. То је вино са класом, које нуди језгру црвене боје и пуно богатих танина. 2016. је мешавина 95 % Схираза и 5 % Цабернет Саувигнона; пуног тела и невероватно моћног. Углавном се састоји од нота црног воћа, али обећава огроман распон укуса када дубље прођете кроз сваки гутљај.
То је моћно вино са импресивно дугачком завршном обрадом, које исцртава наговештаје звездастог аниса и сланих зачина са храстом, чоколадом и ванилом до краја. Елегантна бочица која обећава кремасто непце и задивљујућу воћност са сваким залогајем.
Разноликост: Сирах/Схираз Берба: 2016 Жалбено место: Долина Баросса, Аустралија АБВ: 14,5%
Најбољи Сирах: Пенфолдс Ст. Хенри Схираз 2016
КУПУЈТЕ ОДМАХЦарлисле
Моћница боце, Царлислеов ранч Папера 2022-2023 је одличан Зинфандел са пуно дубине и карактера. Изузетно је дубок и одликује се широким спектром тамних, џемастих укуса са дугим, сувим завршетком. Ово је вино које се може упарити са низом јела јаког укуса како би заиста открило сваки елемент његове личности. Очекујте ноте воћа, типичне за Зинфандел, са земљаном, биљном структуром.
То је пример свега што добар Зинфандел треба да буде, у комбинацији са изванредним воћним укусима, дубоком рубинско-љубичастом бојом и дашком киселости да то заокружи. Ово је динамично вино које је спремно за уживање током опуштајућег викенда.
Сорта: Зинфандел Берба: 2022-2023 Назив: Руска река, Калифорнија АБВ: 15,5%
Најбољи Зинфандел: Ранч Царлисле Папера Зинфандел 2022-2023
КУПУЈТЕ ОДМАХЦхатеау Латоур
Цхатеау Латоур из 2006. има велики потенцијал да се временом повећава са вредношћу. Тренутно се продаје за око 1.500 долара. То је импресивно дубоко тамноцрвено вино састављено од 77 одсто Цабернет Саувигнон -а, 16 % Мерлот -а, 4 % Цабернет Франц -а и 3 % Петит Вердот -а. Широка је, слана и богата са јединственом финоћом у воћу и пуна сложених танина.
Године 2016, Цхатеау Латоур је објавио последњу од своје престижне серије од 2000, што је добродошла одлука јер су све претходно пуштене боце брзо разграбљене. Ово је вино које, иако још најбоље сазрева, обећава да ће плесати на вашим укусима када се коначно отвори и ужива. Сачувајте га и одбројавајте дане док коначно не попустите и отворите га.
Разноликост: Бордеаук Ред Блендс Берба: 2000 Назив: Бордеаук, Француска АБВ: 13%
Најбоља боца за улагање: Цхатеау Латоур 2000
КУПУЈТЕ ОДМАХЦхатеау д'Икуем
Вина Саутернес добијају свој карактер по свом грожђу, које потиче из регије Саутернес у Бордоу и погођено је Ботритис цинереа, коју бисте могли познавати као „племениту трулеж“. Ово резултира посебним и концентрисаним укусима, од којих Цхатеау д'Икуем 2005. обећава много.
Ово вино је бриљантне, златне боје са свежом киселином и нотама саћа, цветова наранџе и шафрана. То је боца за нестрпљиве; савршен за пиће 2022-2023. Иако почиње као суптилно вино, оно расте са сваким гутљајем, са концентрисаним носом кајсије, меда и марципана и земљаним нотама сушених цитруса. Добро је заобљен и средње сладак са баршунастом текстуром.
Разноликост: Саутернес Берба: 2005 Апелација: Бордеаук, Француска АБВ: 14,2%
Најбоља берба за пиће ове године: Цхатеау д'Икуем Саутернес 2005
КУПУЈТЕ ОДМАХКако се прави вино?
Вино се производи брањем, дробљењем, ферментацијом и одлежавањем грожђа.
Процес почиње брањем грожђа, пре него што се однесе на подлогу за дробљење. Овде ће дестеммер уклонити стабљике са гроздова грожђа и лагано их здробити у исто време. Следећи корак се разликује између црвених и белих вина када је у питању уклањање кожица. Бело вино се пресова и кожице грожђа се одбацују, док се црвено вино прави од грожђа које је ферментисано са још причвршћеном кожом.
Следи период ферментације, где се квасац додаје у посуде грожђа како би се шећери претворили у алкохол. Приликом производње црвених вина ослобађа се угљен -диоксид, што доводи до подизања кожица грожђа на површину.
Следи корак старења и ту креативност и профили укуса заиста долазе у обзир. Вина могу одлежавати од неколико месеци до неколико година. Нека бела вина спремна су за флаширање након само неколико месеци, док већина сувих црвених вина има користи од тога што остане до две године. Вино се такође може одлежавати у новом храсту, коришћеним бурадима или нерђајућем челику, у бурадима од америчког храста или у бурадима од француског храста, или у угљенисаним бурадима, попут оних која се користе при одлежавању бурбона.
Различите врсте вина
Цабернет Саувигнон:
Цабернет Саувигнонс су богата, робусна црна вина из долине Напа. Ова су вина пуна и састављена су од тамних воћних арома помијешаних са зачинима и земљаним аромама. Једна је од најпознатијих светских сорти грожђа од црног вина и најчешће одлежава у француском храсту.
Цхардоннаи:
Цхардоннаи је најпопуларнија сорта вина у Северној Америци и одликује га средње до пуно тело и мастан осећај у устима. Комбинује хрскаве укусе попут јабуке и крушке са цитрусним аромама и нотама ваниле.
Малбец:
Малбец је познат по дебелим, тамним воћним укусима и тамно тамном бојом. Његово грожђе расте углавном у Аргентини, иако се првобитно производило у Француској. Малбеци имају умерене танине и обично се састоје од зрелих укуса попут шљиве, црне трешње и купине.
Мерлот:
Мерлоти имају блаже укусе и нижи ниво танина од осталих сорти црног вина. Иако су још увек врста сувог црног вина, слађе су од Цабернет Саувигнона и направљене су од тамног плавог винског грожђа. Мерлоти су воћно вино са пуно укуса, са зачинским и слатким нотама које потичу одлежавањем у храстовим бурадима.
Пинот Григио:
Пинот Григио је популарно италијанско бело вино, углавном познато по истакнутим хрскавим укусима јабука и крушака. То је љуто бело вино које се најбоље служи хладно. У Француској - одакле потиче и ова врста вина - познато је као сиви пинот и његово грожђе има сивкасто плаву нијансу, по чему је и добило име.
Пинот Ноир:
Грожђе Пинот Ноир је озлоглашено тешко узгајати, па проналазак сјајног Пинот Ноира чини победом.То је црвено вино средњег тела које је рођено у Бургундији у Француској и има укусе зрелих црвених бобица и слатких црних трешања. Познат је по снажном, дуготрајном укусу и одлично се слаже са свим врстама хране.
Ризлинг:
Ризлинг је познат по својој ароматичној сорти грожђа која производи вина готово цвјетне, мирисне ароме. То је бело вино које је слатко и кисело и користи се за прављење сувих, полуслатких, слатких и пенушавих белих вина. Ризлинг је једно од најбољих белих грожђа на свету и водеће је немачко вино.
Совињон бланк:
Већина Саувигнон Бланц -а оставља се као суво бело вино, а неколико марки радије оставља малу количину заосталог шећера ради богатије конзистенције. То је хрскаво и светло вино са укусима цитруса попут зелене јабуке, лимете и ваниле.
Сира:
Познат и као Схираз, Сирах је одважно и богато црно вино које се узгаја широм света. Нуди тамне воћне укусе попут слатких зачина боровнице и паприке и одговоран је за нека од најцјењенијих вина на тржишту. То је готово меснато црвено вино са пуно дубине и карактера.
Зинфандел:
Зинфандел - понекад назван Примитиво - је слатко или полуслатко црно вино са нешто већим садржајем алкохола. То је једина врста грожђа за коју се сматра да је аутохтона у Америци и узгаја се искључиво у Калифорнији. То је смела црвена боја која напредује у плодовима и која обично одлежава у америчком храсту како би показала своје земљане укусе. Од њега се може направити и вино од руже звано Вхите Зинфандел.
Горе наведене су најчешће сорте вина, али постоји још много врста и сорти вина које треба открити.
Како пити вино
Најлакши начин да пронађете праву боцу вина за вас и вашу прилику је једноставно да питате винског стручњака или соммелиера за њихове препоруке на основу вашег укуса. Ако упарујете вина за вечеру, реците стручњаку која ћете јела правити. Ако једноставно купујете боцу вина да бисте проширили своје видике, најважније је навести ваш распон цена и преференције укуса.
Што се тиче припреме и пијења вина, постоје разлике у зависности од боје вина. Црвена и појачана вина треба послужити на додир испод собне температуре, док бела, ружа и пенушава вина имају користи од хладноће. Црвена вина треба да се чувају у фрижидеру око 45 минута пре сервирања, док бела, ружичаста и пенушава вина могу остати на хладном око два сата.
Чаше за бело вино обично су мање од чаша за црно вино, јер им није потребна иста површина за оксидацију. Када пијете вино, држите чашу за стабљику, а не за чинију. Ово ће помоћи вину да остане на истој температури, уместо да се загреје у руци.
Пре сервирања сипајте 30 до 60 мл вина (једну до две унце) вина у чашу да бисте је пробали. Завртите вино у чаши држећи стабљику како бисте га изложили већој површини. Мирисите вино док га вртите како бисте ослободили укусе и различите ароме. Вино вишег квалитета нудиће различите ароме што се више окреће.
Затим пробајте вино у малим гутљајима. Држите га у устима пет до 10 секунди и окрените га преко својих укуса. Обратите пажњу и на афтертасте: добро вино ће се задржати.
Првих пет најбољих марки вина
Массето
Са седиштем у сунчаној Тоскани, у региону Болгхери у Италији, Массето је култна винарија са култним виноградом који је познат по производњи врхунских берби. Бренд је добио више оцена од 100 поена од критичара и познат је по томе што га је тешко набавити. Укупна производња годишње износи око 30.000 боца, а просечна цена флаше је око 790 долара. Виноград, који је први основао Лодовицо Антинори 1981. године, 2012. потпуно је прешао у органску пољопривреду и држи климатске промене на челу својих метода производње. Бренд је био хит од свог првог објављивања 1986. године и једна је од најпознатијих и најуспешнијих винарија.
Вриштећи орао
Сцреаминг Еагле Винери анд Винеиардс је калифорнијско винско имање и још једна култна винарија. Бренд производи најскупља вина у Северној Америци, а његово место заузима Саувигнон Бланц са просечном продајном ценом од 5.974 УСД. Да би купили вино директно од бренда, купци се морају пријавити на листу чекања. Просечно време чекања на овој листи пре него што се купи боца је око 12 година. Због наглих пораста броја кривотворених винских витрина, свака боца Сцреаминг Еагле долази са сигурносним печатом означеним „мјехурићима“. Чврсто држи врата затворена за јавност.
Бодега Цатена Запата
Бодега Цатена Запата је породична винарија која се налази у Мендози у Аргентини и један је од аргентинских пионира Малбеца на великој надморској висини. Винарија је покренута 1902. године и, постављајући камп у једној од најузбудљивијих винских регија у земљи, не чуди што је одмах издала успешан асортиман боца. Његова визија је да производи богата и незаборавна вина, нешто што је учињено током времена уз револуцију у аргентинској винској индустрији у последњих 50 година. То је бренд који је годинама освајао више награда и свакако га треба уживати.
Цхатеау Латоур
Цхатеау Латоур је заиста једно од најбољих француских винских имања на свету, оцењено као први раст према Бордеаук класификацији 1855. године и има своју традицију са вековном стручношћу. Данас је просечна боца Латоура око 300 пута скупља од боце основног Бордоа. Свака продата бочица појединачно је ручно умотана у свилени папир, наглашавајући ниво пажње према детаљима који је бренд задржао током времена. Цхатеау Латоур користи природне методе заштите усева и не користи хербициде у свом производном процесу.
Подрум Хеитз
Још једна породична винарија, Хеитз Целлар, основана је 1961. године и описана је као „господар Григнолина“. Његов Цабернет Саувигнон појавио се и пласирао на неколико такмичења у дегустацији вина, а бренд је познат по својим култним, светски прослављеним винима. Произвео је први Цабернет Саувигнон у долини Напа Валлеи и непоколебљиву посвећеност квалитету од свог почетка трговања. Винарија користи само органски узгојено, 100% воће Напа Валлеи у својим винима и фокус је на одрживости. Његов виноград нуди невероватну ширину разноликости и тек треба да произведе неуспешно вино.
Најбоље винарије
Најбољи начин да проширите своје знање о вину је да видите процес узгоја обиласком винарије или из прве руке истраживањем винограда. Калифорнија, дом Долине Напа, једно је од најбољих места на свету за то.
Неке од најбољих винарија за обилазак су Пасо Роблес Вине Цоунтри, дом награђиваних вина, историјски центар града и поглед на који одузима дах, Винарија Налле, део Историјског виноградарског друштва, чувајући најстарије винограде у Калифорнији, и Фингер Лакес, позната за њихову стручност и велико искуство за љубитеље вина који желе ближи поглед.
Преко пута Њујорка, још једног жаришта у Сједињеним Државама, наћи ћете винске подруме Равинес са чувеним кушаоницама и винаријама, и језеро Кеука, које се налази међу највећим и најславнијим државним регионом за производњу вина у држави. У близини се налазе вински подруми Гленора, прва винарија на језеру Сенека и једна позната по импресивним дневним дегустацијама вина и обиласцима подрума.
Друга најбоља места у Њујорку су Вентоса Винеиардс, са својих 23 хектара винограда са погледом на језеро Сенеца, и винарија Фулкерсон, позната као винарија винара и дом за 110 хектара грожђа.
Терминологија: кључни појмови које треба знати при куповини вина
А Б В: Алкохол по запремини - проценат етанола у пићу.
Жалба: Законски дефинисано и заштићено географско подручје које се користило за идентификацију места узгоја грожђа за вино.
Склапање: Француски израз за сорте грожђа за мешање вина.
Слепа дегустација: Ово омогућава непристрасну процену вина и то је када је идентитет вина скривен од дегустатора.
Суво вино: Црвена или бела вина у којима је сав преостали шећер ферментисан.
Пуног тела: Термин за вина која обично садрже више алкохола, глицерина и концентрације.
Танини: Извађене из кожица и стабљика грожђа, оне су окосница вина и морају бити зреле да би се вино добро осећало у устима.
Разноликост: Врста грожђа која се користи за прављење вина.
Берба: Године производње вина.
Методологија: Како одабиремо, тестирамо и рангирамо најбоља вина на тржишту
Да бисмо одабрали најбоља вина, погледали смо појединачне карактеристике сваке категорије и шта у томе чини успешно вино. Узели смо у обзир ниво танина и процента алкохола, профил укуса и тежину тела сваког вина, као и његову сложеност.
Такође смо испитали хрскавост сваке боце, било да је храстова или необрађена, успех сваког винограда током година и цену сваке боце.
Често постављана питања о вину
Која су топ 10 најбољих вина?10 најбољих вина, познатих по савршено зрелом грожђу, интензивним аромама и грмљавинским укусима су:
Цатена Запата Адрианна Винеиард Фортуна Террае Малбец 2016
Вриштећи орао Цабернет Саувигнон 2010
Сине Куа Нон А Схот ин тхе Дарк 2006
Подрум Хеитз Мартха’с Винеиард Цабернет Саувигнон 2014
Рамеи Роцхиоли Винеиард Цхардоннаи 2016
Цлоуди Баи Саувигнон Бланц 2022-2023
Терлато Фамили Виноиардс Фриули Пинот Григио 2022-2023
Массето 2016
Ваифарер Голден Меан Пинот Ноир 2014
Ранч Царлисле Папера Зинфандел 2022-2023
Најбоља вина 2022-2023.-2022. Су Цатена Запата Адрианна Винеиард Фортуна Террае Малбец 2016, Сине Куа Нон А Схот ин тхе Дарк 2006 и Цхатеау Латоур 2000.
Која су најбоља црна вина?Најбоља црвена вина су Сцреаминг Еагле Цабернет Саувигнон 2010, Хеитз Целлар Мартха’с Винеиард Цабернет Саувигнон 2014 и Массето 2016.
Које је вино број 1 на свету?Најбоље светско вино на свету је Цатена Запата Адрианна Виноград Фортуна Террае Малбец 2016, познато по својим богатим, ароматичним аромама, пуним телом и елегантним, слојевитим нотама.
Колико сорти вина постоји?Постоји пет главних сорти вина: црвено, бело, ружичасто, десертно и газирано. Унутар ових постоји много различитих поткатегорија. Нека од најпопуларнијих црних вина су Пинот Ноир, Цабернет Саувигнон и Мерлот, док су популарна бела вина Саувигнон Бланц, Цхардоннаи и Пинот Григио.