Ракија је дух који захтева пажњу: мирисан и елегантан, гладак и богат, а мрачан и мрачан у исто време. Мислили сте да је то само слатко пиће погодно за салоне и цигаре? Размисли поново.
Индустрија занатских коктела је порасла најбоља ракија и коњак поново на челу умова многих миксолога, развијајући низ слатких и храстових креација које ће засигурно постати нови фаворити.
Јер, иако је раније био дух познат по својим традиционалним коренима, ракија се поново враћа, а миленијуми надалеко надалеко траже најбољи брендови ракије пијуцкати након вечере или умешати у низ воћних коктела.
То је такође дух који ће вас оставити да погађате све док не попијете неколико гутљаја. Број или израз на боци могао би наговестити какве су укусе унутра, али, захваљујући разноликој природи духа, свака нова боца ракије обећава јединствено искуство.
Немате времена за читање целе наше листе? Изабрали смо Реми Мартин КСО као укупно најбоља ракија 2022-2023 и Асбацх Бранди 8 година као највреднија ракија 2022-2023.
Или, ако желите, прво можете прочитати разлику између ракије и коњака, припремити свој кућни бар за најбоље коктеле на бази ракије или сазнати више о томе како се ракија прави.
11 најбољих ракија и коњака 2022-2023
| Ранк | Марка | Категорија |
|---|---|---|
| 1 | Реми Мартин КСО | Најбољи укупно |
| 2 | Хине Антикуе КСО | Најбоља премија |
| 3 | Асбацх 8 година | Најбоља вредност |
| 4 | Луј КСИИИ | Најскупља |
| 5 | Торрес Гран Ресерва | Најбољи буџет |
| 6 | Хеннесси КСО | Најпопуларнији |
| 7 | Деламаин Кс.О | Најбољи француски коњак |
| 8 | Бертоук | Најбоље за коктеле |
| 9 | Гермаин Робин КСО | Најбољи укус |
| 10 | Цоурвоисиер КСО | Најбоље оцењено |
| 11 | Мартелл КСО | Најглађе |
1. Реми Мартин КСО
Реми Мартин дефинише изврсност у боци и комбинује све што једна добра ракија треба да има. Овај КСО је фини шампањац, произведен мијешањем до 400 различитих еаук де вие. То је потпуно квалитетна боца која комбинује 85 процената производа пореклом из регије Гранде Цхампагне са преосталих 15 процената из регије Петите Цхампагне.
Има арому тамне чоколаде, бачве са портским вином, егзотичних зачина и смокви, док ће гутљај открити ноте белог и црвеног грожђа, суве кајсије, мушкатног орашчића, цимета, меда и карамеле. То је свакако сложена ракија, која ће вас оставити да пожелите више од једног укуса. То је популаран избор за љубитеље ракије, са загрејаном завршном обрадом и димљеним квалитетом дрвета.
Његов импресиван карактер значи да је ово ракија коју треба уживати само уредну или, највише, са ледом. Ова слатка и глатка боца савршена је за освајање новака ракије све до стручњака.
Откријте читав асортиман коњака ове марке помоћу нашег водича за цене Реми Мартин.
Свеукупно најбоља ракија: Реми Мартин КСО
КУПУЈТЕ ОДМАХ2. Хине Антикуе
Изузетан коњак, Хине Антикуе КСО Премиер Цру нови је додатак породици и веома је вољен због нота ароме карамеле, јасмина, мушкатног орашчића и ваниле. Хине Антикуе КСО је први пут објављен 1920. године и у почетку је био фини шампањац - мешавина коњака из региона Гранде и Петите Цхампагне.
Затим је надограђен на Гранде Цхампагне, што значи да све еаук-де-вие које се данас користе у саставу долазе из најбоље регије коњака. Ово га заслужено ставља на једно од најбољих места у свету коњака, захваљујући мноштву занимљивих елемената.
То је помало зачињена ракија која се састоји од мешавине преко 40 различитих коњака, одлежаних више од једне деценије. Такође је веома богат, са биберним и воћним наговештајима и мало цимета и мушкатног орашчића на носу. Приликом пијуцкања садржи неочекивану комбинацију парфема и зачина са прелепо зрачним завршетком.
Најбоља врхунска ракија: Хине Антикуе КСО Премиер Цру Цогнац
КУПУЈТЕ ОДМАХ3. Асбацх
Немачка ракија, Асбацх је популаран произвођач жестоког пића и сазрева своју понуду у малим бачвама од француског храста лимузина. Производи богате, зачињене ракије које су у прошлости освајале награде за свој углађен и загрејан укус. Асбацх'с 8 Иеарс посебно је одличан, јефтин избор ракије, који обећава да ће испоручити и сјајан нос и укус за мање од 50 УСД по боци.
Ова ракија је позната по томе што је мало ватренија од ваше стандардне боце, али то је све део атракције. То је укусна опција која је одлична за дељење са породицом или пријатељима након вечере.
Са добро развијеним воћним укусом са позадинским нотама бадема и зачина, ово је врхунска ракија у којој се може уживати уредно, са ледом, са водом или помешати у низ коктела. Деликатан је, дрвен и сложен одједном и одличан је додатак колицима.
Највреднија ракија: Ракија Асбацх 8 год
КУПУЈТЕ ОДМАХ4. Луј КСИИИ
Лоуис КСИИИ, у власништву Ремија Мартина, заиста је јединствен коњак. Преко 4.000 долара по боци, његова премијум цена долази од невероватно замршеног процеса производње: свака боца се састоји од до 1.200 појединачних еаук-де-вие из винограда Гранде Цхампагне, старости од најмање 50 година до 100 година.
Нема боца на тржишту баш попут тога. Коњак Лоуис КСИИИ често се сматра најјединственим и посебним духом у целом свету и има подједнако импресиван укус и арому. Познат је по лаганим и сложеним укусима, сачињеним од траве, земље и суптилне слаткоће.
Приликом пијуцкања очекујте ноте тамјана, грејпа, свеже резаног дрвета и грожђица, са храстовим завршетком. Долази и са неким јаким цветним нотама, а познат је по томе што је једна од оних боца које би сваки љубитељ ракије требало да проба једном у животу. Коњак Лоуис КСИИИ је заиста запањујући и посебно сложен.
Најскупља ракија: Лоуис КСИИИ коњак
КУПУЈТЕ ОДМАХ5. Торрес
Бодегас Торрес покренут је као шпанска винарија 1870. године, а његова Торрес 10 Гранде Ресерва Бранди једна је од најстаријих ракија бренда, први пут пуштена 1946. У то време се није много променила, користећи исту методу дестилације и процес старења да би наставила са пуштањем у продају. одлична, повољна ракија.
Од грожђа Ксарел·ло, Мацабео и Пареллада прво производи мешавину вина која се одлежава у укусну ракију. Дух који је далеко супериорнији од његове буџетске цене, одлежава применом методе Солера у бурадима од америчког храста. Најстарија компонента која се меша са овом ракијом је 10 година. То је богата, интензивна ракија која се препоручује и невероватно глатка.
Са пуно пуног укуса и опојне ароме, то је пиће направљено по врло повољној цени. Уживајте у његовим слатким аромама грожђа, дрвета и ораха и лаганом телу пијуцкајући ову ракију. Ово је одличан пример квалитетне шпанске ракије и то је главна боца.
Најбоља буџетска ракија: Торрес 10 Гран Ресерва Бранди
КУПУЈТЕ ОДМАХ6. Хеннесси КСО
Замолите било кога да наведе врхунску ракију и вероватно ће рећи Хеннесси. Основна намирница своје врсте, ова екстра стара ракија пажљиво се дестилује у дестилерији Хеннесси у Француској, и дубоке је боје ћилибара. Добија се непрестано добре критике, захваљујући нотама наранџе, црног бибера, какаа у праху и храстове коже и дугом завршетку посутом циметом.
Хеннесси КСО је мешавина око 100 различитих еаук-де-вие вина направљених од грожђа Угни Бланц из шампањца Гранде, Петите Цхампагне, Бордериес и Фин Боис. Свака боца садржи мешавину овог грожђа и одлежава до 30 година у бурадима од француског лимузина.
То је храбар коњак који захтева пажњу и може се похвалити богатим, воћним непцем пуним сувим шљивама, грожђицама и лепљивим пудингом од карамеле. Попијте ову ракију глатку за врхунски ужитак. Ово је најбољи начин да уживате у сваком залогају онога што је познато као једна од најпопуларнијих ракија икада створених.
Откријте читав асортиман коњака ове марке са нашим Хеннесси водичем за цене.
Најпопуларнија ракија: Хеннесси КСО коњак
КУПУЈТЕ ОДМАХ7. Деламаин КСО
Деламаин је кућа коњака која користи само еаук-де-вие са највишег коњака у региону Гранде Цхампагне.
Деламаин Пале анд Дри КСО је добио име по свом начину производње: ова ракија је много лакша од већине еау-де-вие његових година. Деламаин никада не користи карамел или шећер да измени укус или боју своје понуде, чинећи је сушом уместо слатка ракија. Као резултат тога, једна је од најчистијих и најаутентичнијих ракија на тржишту.
КСО је најмлађе издање из куће и одлежава у храстовим бурадима од 350 литара званим роук, што смањује количину танина укључених у процес и благо мења укус.
Одлежава у просеку 25 година, што резултира обиљем воћних, богатих нота грожђица, жуте јабуке и брескве. Пијуцкајте како бисте заиста извукли комплементарне ноте ванилије, маслаца и карамеле. Изузетно је заобљен и пружа невероватну интеграцију на непцу.
Најбољи француски коњак: Деламаин Пале & Дри Кс.О коњак
КУПУЈТЕ ОДМАХ8. Бертоук
Живахна и изразито ароматична, Бертоук ракија производи се у Калифорнији и комбинује неко од најфинијег грожђа за производњу укусног, јединственог духа који је савршен за прављење коктела. Бренд се поноси стварањем низа понуда које су мешане, уравнотежене и пуне живости.
Бертоук је дестилиран у лонцу и одлежава од три до седам година у француском и америчком храсту. Да је икада постојао дух намењен коктелима, то би био Бертоук: мешају га познати бармен Јефф Белл и хваљени соммелиер Тхомас Пастусзак, који је ракију претворио у оптималног коктел партнера.
Ова ракија има тамно јантарну боју и снажну и пријатну арому кандиране кајсије, цвета наранџе и орлова плода. Има чисту и привлачну палету са назнакама грожђица и тамне чоколаде и савршено се уклапа у коктел Сидецар. Добро протресите са трипле сец -ом и лимуновим соком за укусно освежавајуће пиће.
Најбоља ракија за коктеле: Бертоук Бранди
КУПУЈТЕ ОДМАХ9. Гермаин Робин КСО
Гермаин Робин прави 10 барела годишње своје КСО аламбичне ракије, а око 80 одсто вина које се користи за дестилацију је пинот црни - врхунско грожђе које је евидентно по укусу ове ракије.
То је боца која је победила на такмичењима против неких од највећих имена ракије на свету и нема премца по свом укусном укусу и снажним карактеристикама. Ракија одлежава око 17 година, а процес се одвија у бурадима од лимузинског храста. Дрвени зачини и црвено воће су две запажене ароме, а гутљај ће открити богату и дубоку ракију пуну меког воћног воћа, ваниле и наговештаја чоколаде.
Током целог пића уживајте у додатним нотама попут карамеле и кокоса. То је боца која је добро прилагођена за пиће после вечере, са својим висококвалитетним укусима и загревањем. Воћно је и лако се пије, са слатком завршницом која се наставља и наставља. Ако још нисте пробали, сигурно ће вам бити нови фаворит.
Ракија са најбољим укусом: Гермаин Робин Селецт Баррел КСО Ракија
КУПУЈТЕ ОДМАХ10. Цоурвоисиер КСО
Цоурвоисиер КСО коњак је оцењен као један од најбољих КСО коњака на свету и лако је видети зашто. То је боца са много слојева, захваљујући Мастер Дистиллер-у бренда који користи врхунски избор лепо сазрелих еаук-де-вие, свих у доби од 11 до 25 година.
Свака боца комбинује дуготрајни еаук-де-вие из Гранде-а и Петите Цхампагне-а за грациозност и укус са додиром Бордериес-а за додатну дубину. Резултат: невероватно сложена ракија која је глатка и укусна и савршена за посебне прилике.
Поноси се дубоким укусом храста, љубичице и јагоде, са аромама кајсије, смеђег шећера и зрна какаа. Коњак Цоурвоисиер КСО прави је пример најбоље ракије; комбинујући свој богати карактер са пуним изгледом и оштрим укусом. То је популарна боца међу љубитељима ракије и позната је по томе што је главна у индустрији.
Откријте читав асортиман коњака ове марке помоћу нашег водича за цене Цоурвоисиер.
Најбоље оцењена ракија: Цоурвоисиер КСО коњак
КУПУЈТЕ ОДМАХ11. Мартелл КСО
Свако ко тражи посебно глатку ракију требало би пре свега да изабере Мартелл КСО. Познат по својој оптималној и баршунастој глаткоћи, Мартелл стапа орахе и воће у своју понуду КСО у бочици јединственог облика.
Ово је ракија златног ћилибара која је једно од највећих доступних врхунских пића и одлично се слаже без сагоревања. Познат по изванредном квалитету, Мартелл КСО је мекана, мекана ракија са аромом црног бибера, смокве, бадема и сандаловине и нотама укуса цитруса, цвета и ораха.
Смеса укључује еаук-де-вие из четири главна Мартеллова тероара, укључујући и границе Бордериес и Гранде Цхампагне за дубину и личну елеганцију бренда. Његов врхунски квалитет чини да ова ракија ужива у чистом или, највише, са прскањем воде како би дочарала даље ноте топлог дима и карамеле. То је ремек -дело мешања, са суптилним нијансама и укусном текстуром.
Најлакша ракија: Мартелл КСО
КУПУЈТЕ ОДМАХВодич за купце о испијању ракије или коњака
Ако сте тек почели да се налазите у свету ракије, велики избор опција доступних на тржишту може бити испрва огроман. За истраживање различитих марки биће потребно стрпљење и суђење.
Али дајте му мало времена и открићете свет богатих нових укуса и фасцинантних нијанси.
Која је разлика између ракије и коњака?
Ракија се може произвести било гдје у свијету, али коњак мора бити направљен од бијелог грожђа из специфичних француских тероара. Обоје генерално садрже 35-60 % АБВ. Ракија се обично прави од грожђа, али се може произвести и од друге ферментисане воћне каше. Међутим, ракија направљена од другог воћа обично се назива само тако, на пример, „јабуковача“ или „ракија од крушака“.
Коњак је сложенији и може се означити као такав ако се производи у региону коњака у југозападној Француској. Овај регион се састоји од шест врхунских округа, познатих по врхунском грожђу и условима гајења. “Премиер Цру”, познат као најбоља група винограда, налази се у самом средишту ових шест и представља шампањац Гранде и Петите Цхампагне. Преостале четири врсте су Бордериес, Финс Боис, Бонс Боис и Боис Ординаирес.
Коњак се такође мора двапут дестиловати помоћу бакарних лонаца и одлежати у бурадима од француског храста најмање две године.
Како се праве ракија и коњак?
Било које воће које ферментира може се дестилирати и претворити у ракију, али најчешћи и најомиљенији избор је грожђе.
Већина земаља произвођача вина такође производи ракију, од грчког Оуза до перуанског Писца и италијанске ракије.
Слично производњи вина, ракија и коњак се производе у четири главне фазе: берба, ферментација, дестилација и одлежавање. Поступак је сличан оном код белог вина, а да би се произвела већина ракија или коњака, мешавина белог вина се дестилује и затим одлежава на одређени начин.
За почетак, плод се бере када достигне оптималну зрелост. Гренацхе, Пинот Григио и Френцх Цоломбард су неке од најчешћих сорти грожђа које се користе за прављење ракије. Затим се грожђе или друго воће ферментира комбинацијом квасца и већ присутне природне микрофлоре. Након ферментације, смеша се дестилује како би се добили сложени укуси и природне ароме који чине успешну ракију.
Коначно долази процес старења. Ракија обично одлежава у храстовим бурадима како би се осигурао укус и квалитет. Неке ракије, посебно шпанске, одлежавају по систему Солера, где се буре мењају сваке године. Након периода одлежавања, које варира у зависности од земље у којој се производи течност и врсте ракије, жестоко пиће се флашира и припрема за продају на мало.
Овај процес старења и складиштења често може бити знак импресивне ракије или коњака. Већина ракија су мешани производи различите старости. Старост најмлађе ракије у мешавини означава старосну ознаку на боци, али се такође може забележити различитим скраћеницама:
АЦ: Најнижа квалитета ракије, која је одлежала до две године. Ове ракије се најбоље уживају мешајући у коктелима.
ВС: Врло посебно: друга најмлађа ракија и термин обухвата ракију која је одлежала најмање три године.
ВСОП: Врло врхунски Олд Пале, или ракија одлежана најмање четири године. Ове ракије су познате по томе што су блаже од претходних категорија захваљујући времену проведеном у бурадима.
КСО: Ектра Олд или ракија која је одлежала најмање шест година.
Ракија се такође може означити као Хорс д'Аге, што се са француског преводи као „изван старости“ и обухвата жестока пића која су одлежала најмање шест година, а често и деценијама, или „берба“ која покрива оне произведене из најбоље године. Винтаге ракија је најбоља од најбољих и треба је само пијуцкати уредну.
Нема ограничења у трајању одлежавања ракије - неке од најбољих боца одлежавају 20 до 30 година и обећавају спектакуларан низ нота.
Како се пије ракија и коњак
Ракија би могла бити позната као један од оригиналних миксера за коктеле, али ово је дух који такође чека да се уредно ужива. Први корак ка уживању у ракији је да је пијете на собној температури. Као ароматични дух, најбоље је уживати на оптималној температури да бисте заиста открили различите укусе и ароме.
Да бисте пили ракију на класичан начин, оставите боцу на радном столу око сат времена пре него што попијете, а затим је сипајте у чашу за лале; најбоље стакло за уживање у духу. Његов облик чиније и обода посебно су дизајнирани да дозволе духу да удари у прави део вашег језика, док вам ароме испоручује право у нос.
Држите чинију чаше у руци да нежно загрејете течност, пре него што њушите изнад руба чаше. Затим, попијте мале гутљаје ракије и оставите је да се котрља око уста пре него што је прогутате. Ракије и коњаци високог квалитета могу се уредно пијуцкати и на тај начин најбоље уживати, док је вредна ракија савршена пратња класичним коктелима попут приколице.
Неки људи одлуче да загреју ракију уз свећу, држећи чинију чаше изнад мале свеће на тренутак или два.Међутим, лако је прегрејати течност на овај начин, излажући јаке испарења алкохола.
У поређењу са многим другим жестоким пићима, ракија се не распада. Неотворена боца може се чувати неограничено дуго док се правилно складишти: добро затворена посуда, даље од топлоте или светлости.
Чак и када се отвори, добра боца ракије не мора брзо да се доврши. Бочица се и даље може складиштити неограничено дуго, што доводи до само неколико суптилних промена у укусу течности. Висок садржај алкохола у ракији значи да ће неко време остати сигурна за конзумацију, што је чини идеалним духом за улагање.
Најбољи коктели на бази ракије
Коњак је био традиционални основни састојак коктела, а индустрија занатских коктела доживљава скорашњи препород духа. То значи да је добра боца ракије или коњака важна куповина за ваша колица.
Традиционални коктел на бази ракије је Сидецар, сачињен од ваше ракије по избору (често коњак), ликера од поморанџе и лимуновог сока. Са мешавином слатког и киселог, популаран је избор који увек иде добро.
Други популарни коктели на бази ракије укључују Менхетн; настало мешањем ракије са слатким вермутом и једноставним сирупом, и коктела шампањца, произведеног мешањем ракије са шампањцем за елегантан преокрет. Модернизујте ракију након традиције вечере са рундом ракије Алекандерс; ракија, крем де какао и кајмак, који заједно стварају укусан и задовољавајући десертни коктел.
Ако бисте радије уживали у једноставнијој креацији, ракија се посебно добро слаже са низом различитих воћних сокова. Лимун је најбољи избор и нуди мешавину горких нота у комбинацији са слаткоћом духа. Сок од наранџе, бруснице и лимете такође су одличан избор. За традиционалније миксере, ракија и кокаин су популаран захтев, док мешање ракије са лимунадом ослобађа више цитрусних нота.
Којих је пет најбољих брендова ракије?
Затим ћемо кратко погледати историју и традицију иза пет најбољих робних марки ракије и коњака на свету.
Реми Мартин
Реми Мартин је познат по томе што је један од највећих произвођача коњака на свету. Његова стручност се такође може препознати као део Цомите Цолберт-а, удружења луксузних предузећа која промовишу француско знање широм света.
1738. бренд је добио краљевски споразум - печат француске краљевске породице и постоји скоро 300 година. Један је од најскупљих брендова коњака на свету и једина је кућа коњака коју је основао винар. Ремију Мартину се најбоље ужива директно, захваљујући својој сложености и престижу.
ОТКРИЈТЕ МАРКУМартелл
Мартелл је кућа коњака коју је 1715. године основао Јеан Мартелл и још један је врхунац индустрије ракије. Једна је од најстаријих коњака на свету и поноси се софистицираним мешавинама и умећем. Комбинујући место, прецизност и време, Мартелл користи грожђе Угни Бланц из регије Цхаренте у близини атлантске обале како би бренду дао карактеристичне ароме. Мартелл је једина велика кућа коњака која користи своју јединствену методу дестилације искључиво бистрих вина и то доприноси њеном јединственом укусу. Овај осебујан стил ставља Мартелл на чело индустрије ракије и то већ дуги низ година.
ОТКРИЈТЕ МАРКУЦоурвоисиер
Цоурвоисиер, популаран произвођач ракије, велики је бренд познат по својој углађености. То је врхунски бренд коњака који је у власништву џиновског гиганта Беам Сунтори. Цоурвоисиер користи традиционални процес дестилације и ручно израђене бачве за производњу свог коњака, осигуравајући да свака боца задовољава строге захтеве квалитета.
Цоурвоисиер ради углавном са четири најпрестижније врсте у региону: Гранде Цхампагне, Петите Цхампагне, Бордериес и Финс Боис. Такође одржава блиске односе са сваким од својих виноградара. Пре флаширања коњака, Цоурвоисиер одваја своју течност и користи само чисту и чисту течност из средине.
ОТКРИЈТЕ МАРКУХеннесси
Јас Хеннесси & Цо., или популарније познатији као само Хеннесси, кућа је од коњака која се широм света прода око 50 милиона боца годишње. Ово га чини најпопуларнијим брендом коњака на свету и снабдева више од 40 одсто светског коњака.
Хеннесси је скуп бренд са разлогом: користи дугу и софистицирану методу за производњу својих понуда, користећи локално узгојено грожђе Угни Вхите и процес дестилације који је вековима остао непромењен. Двоструко дестилира сву своју понуду и ротира сваку бачву током процеса старења како би се постигла оптимална размена укуса.
ОТКРИЈТЕ МАРКУГермаин Робин
Омиљена међу миксолозима и љубитељима ракије, Гермаин Робин је врхунски произвођач ракије из Укиах -а у Калифорнији. Иако је познат по свом високом квалитету који подсећа на коњак, његова понуда се не може назвати коњаком јер се производи изван признатог подручја.
Гермаин Робин израђује своја жестока пића са традиционалним алембијским коњацима, али користи неконвенционално, укусно и сложено калифорнијско вино.
Гермаин Робин је прва дестилована ракија нетрадиционалне сорте попут Пинота Ноира, Ризлинга, Виогниер -а и Семиллона и они бренду дају препознатљив карактер. Комбинује занатске методе и одличну израду како би своју ракију подигла на нове висине.
ОТКРИЈТЕ МАРКУ
Терминологија: кључни појмови које морате знати приликом куповине ракије или коњака
А Б В: Алкохол по запремини - проценат етанола у пићу.
Армагнац: Ракија од грожђа, произведена у француској регији Армагнац, са сличним укусом као коњак, али често са зачињенијим и смелијим нотама. Такође користи три додатне сорте грожђа: Фолле Бланцхе, Цоломбард и Бацо Бланц.
Бренди де Јерез: Ракија која је одлежала у бурадима са шеријем и користи систем солера за старење. Такође је требало да одлежи на подручју које се граничи са градовима Санлуцар де Баррамеда, Ел Пуерто де Санта Мариа и Јерез де ла Фронтера.
Брандевијн: Оригинални назив за ракију - холандска реч која потиче од гебранде вијн, што дословно значи „спаљено вино“.
Снифтер за ракију: Традиционална чаша за пиће ракије. Ово је најбољи начин да уживате у ракији у свим њежним укусима, захваљујући облику чаше. Велика површина ослобађа ароме духа, док вас кратка нога потиче да је држите за здјелу, лагано загријавајући ракију.
Цалвадос: Врста ракије од јабука, такође произведена у Француској, која је или двоструко или појединачно дестилована и одлежава у храстовим бурадима.
Цонгенерс: Нечистоће извађене из алкохола током процеса дестилације.
Цру: Подручје узгоја грожђа или воћа које се користи за производњу ракије. То је термин који се чешће користи када се говори о коњаку, који има шест званичних растућих региона у Француској.
Еау де вие: Бистра, безбојна воћна ракија произведена након ферментације и периода двоструке дестилације. Преведено са француског на „воду живота“, обично има врло лаган воћни укус.
Гранде Цхампагне: Француски округ, иначе познат као цру, познат по свом коњаку. Регион Гранде Цхампагне сматра се најбољим и најцењенијим регионом, а следи га Петите Цхампагне.
Наполеон: Коњак стар четири године или армањак стар најмање шест година.
Берба: Термин који се користи за боцу ракије (или, обично, армагнац) за све што је у боцу ушло жетва одређене године. Ове боце су веома ретке због старости и реткости.
Методологија: Како бирамо, тестирамо и рангирамо најбољу ракију и коњак на тржишту
Лепота ракије лежи у њеном процесу старења, чинећи овај елемент њене производње вероватно најважнијим. Када смо саставили ужи избор најбољих ракија и коњака на тржишту, старосну доб сваке боце држали смо на челу процеса одлучивања.
Погледали смо у регион где се производила свака ракија или коњак, а затим, посебно за коњаке, погледали квалитет коришћеног грожђа и од које крупне сорте потиче његово грожђе. Узели смо у обзир ауторитет и популарност сваког бренда, његову понуду и метод дестилације.
На крају смо извагали индивидуалне квалитете, мирис и профил укуса сваке боце, пре него што смо одлучили по чему је свака јединствена боца најпознатија.
Често постављана питања о ракији и коњаку
Која је најгладнија ракија?Најгладнија ракија је Мартелл КСО. То је врло софистициран коњак са глатком свиленкастом текстуром и дугим завршетком. Уживајте у предивном пићу, са нотама ранча, цитруса, цвета и ораха при дегустацији и аромом црног бибера, смокве, бадема и сандаловине.
Шта је добра јефтина ракија?Добра, јефтина боца ракије је Торрес 10 Гран Ресерва Бранди, која кошта око 22 долара, али има карактер и профил укуса који је далеко бољи од приступачне цене. Ова ракија позната је по међународно признатој гаранцији квалитета и интензивног укуса попут цимета и ваниле.
Која је разлика између коњака и ракије?Разлика између ракије и коњака је у томе где се производи и од чега се производи. Ракија је ферментирани воћни сок и може се произвести било гдје у свијету. Коњак се производи у регији Цогнац у Француској, од наведених сорти грожђа које се узгајају у том подручју. Коњак се такође мора двоструко дестилирати у бакарним лонцима и одлежати најмање две године у бурадима од лимузина или храста Тронцаис.
Како се најбоље пије ракија?Ракија се најбоље пије на собној температури, сипана у чашу тулипана. Држите чинију чаше у једној руци да нежно загрејете течност и осетите арому одозго. Затим пијте у малим гутљајима да бисте уживали у нотама дегустације.