Нема пића тако зрелог са историјом и тако богатог укуса попут бурбона.
И не постоји „прави“ начин за уживање у Бурбону, али свакако постоје начини пијења жестоких пића пријатније искуство.
Не морате да трошите стотине на отмене боце да бисте пили одличан бурбон. У ствари, постоје неке фантастичне мање познате боце које се крију у ценама које не бисте очекивали.
Продаја бурбона широм света је у сталном порасту последњих година. Све веће уважавање вискија међу миленијалцима гурнуло је дух на чело културе коктела. И, наравно, постоје они који су одувек знали како да извуку највише из омиљеног америчког духа.
Али може бити тешко знати која марка и боца су за вас. Како се одлучујете између најпопуларнији Бурбони или, на крају, пронаћи најбољи бурбон године?
Огромна разноликост марки, дестилерија, доказа и старости учинила је свет вискија фасцинантним; иако мало изазовно ако нисте сигурни одакле да почнете.
Немате времена да прођете кроз целу нашу листу? Ево наших апсолутно омиљених Бурбона 2022-2023:
- Свеукупно најбољи Бурбон 2022-2023: 23 -годишњи породични резерват Паппи Ван Винкле (доказ 95,6)
- Бурбон најбоље вредности 2022-2023: Олд Форестер Сигнатуре Боурбон (доказ 100).
Ево све што треба да знате када купујете своју следећу боцу, од најбољег буџетског бурбона до најглађег бурбона да бисте пили уредно и све између.
Најбољи Боурбон брендови 2022-2023
- Еван Виллиамс - Најбољи буџетски Боурбон
- Олд Форестер - Бурбон најбоље цене
- Четири руже - најбољи бурбон испод 50 долара
- Воодфорд Ресерве - Најбољи Кентуцки Боурбон
- 1792 - Бурбон најбољег укуса
- Дивља Турска - Најбоље пијуцкање бурбона
- Блантон'с - Најбољи бурбон мале серије
- Јефферсон'с Оцеан Боурбон - Најбољи бурбон за пиће уредан
- Макер'с Марк - Најбољи бурбон за старомодног
- Стари деда - Најбољи бурбон за мешање у коктелу
- Јим Беам - Најбољи бурбон за пиво
- Удовица Јане - Најбољи Бурбон за новац
- Виллиам Ларуе Веллер - Бурбон са горње полице да пробате бар једном
- Мицхтер'с - најскупљи Боурбон
- Паппи Ван Винкле - Свеукупно најбољи Бурбон 2022-2023
Ако више волите да читате о Боурбон -у пре него што отворите бочицу, пређите на наше одељке испод сазнајте више о Боурбону. Прочитајте више о термини које треба знати када се говори о Бурбону или наша методологија за избор и рангирање најбољих брендова Боурбон године.
Бурбони изабрани за водич 2022-2023 чине комбинацију укуси, старости и докази да одговара сваком непцу.
Наћи ћете списак Бурбона, укључујући најбољи Кентаки Бурбон, тхе бурбон најбољег укуса и најбољи бурбон мале серије.
На основу стручног знања, историје дестилерије, популарног мишљења и низа других фактора, у наставку ћете можда открити свој нови омиљени Бурбон.
1. Еван Виллиамс
Чврст, непретенциозан бренд Боурбон -а који прија и новајлијама и стручњацима за виски, Еван Виллиамс успева да погоди права места са ценом приступачном за све. Боурбон је добио име по Евану Виллиамсу који је 1783. отворио прву комерцијалну дестилерију у Кентуцкију дуж ријеке Охио.
Бренд је надалеко познат као један од најпродаванијих на свету и нуди добро заокружена алкохолна пића средњег тела са АБВ од 43%.
Упркос својој буџетској цени, овај Бурбон нуди читав низ арома и укуса током читавог путовања. Очекујте почетне наговештаје ваниле и нане праћене нотама карамеле и смеђег шећера.
Најбољи буџетски бурбон: Еван Виллиамс Блацк Лабел (86 доказа)
2. Стари шумар
Бренд Олд Форестер стар је више од 150 година, а његов потпис Боурбон доказ је да с временом долази до стручности. Омиљена међу барменима, овај бурбон се састоји од 70 одсто кукуруза, 18 одсто ражи и 10 одсто сладног јечма.
Са богатим и сложеним укусом далеко супериорнијим од своје цене, Олд Форестер'с Сигнатуре Боурбон има лаган финиш са назнакама јабуке.
За још једну одличну опцију ако желите бурбон велике вредности са модернијим заокретом, погледајте наш Буллеит преглед бурбона.
Бурбон са најбољом вредношћу: Олд Форестер Сигнатуре Боурбон (100 доказа)
3. Четири руже
Четири руже су присутне од 1888. године, па су прешле период забране пре него што су нестале са полица 40 година. Данас је бренд главна ствар за Американце који воле Бурбоне и који уживају уредни или на стенама за врхунско искуство. Победио је на неколико такмичења у укусу у протеклој деценији и добро функционише као свестрани дух.
Долази по цени од 47,99 УСД, за длаку прелазећи оквир од 50 УСД без икаквог задовољства. То је само једна од многих успешних боца Фоур Росес.
Са нотама карамеле, ваниле, сувог грожђа и наговештајем угљенисаног храста, може се слободно рећи да је бурбон са једном бурадом Фоур Росес угодан за публику. Овај виски покрива доста земље са цветном, зачинском, дрвеном и воћном аромом, средње боје и дуготрајног завршетка.
Најбољи бурбон испод 50 долара: Четири руже: једноцевни бурбон (100 доказа)
4. Воодфорд Ресерве
Воодфорд Ресерве се може купити по различитим ценама, али вреди платити додатне долара за укус без премца. Глатка, дрвенаста и квалитетна, сачињена је од дивног благог зачинског укуса.
Двоструки храст Боурбон доноси ноте ваниле и карамеле са глатким почетком и благо слатким завршетком. Као што име говори, Воодфорд Ресерве дестилира свој Боурбон у округу Воодфорд, Кентуцки, у малим серијама за оптималан укус. То је софистицирани бренд који је освојио награде и признања на међународном нивоу.
Овај иновативни приступ одлежавању вискија се исплати, са богатим и моћним укусом од почетка до краја. То је углавном слатко и ароматично пиће, са нотама чоколаде, марципана, меда и смеђег шећера. Очекујте дуготрајан финиш са дуготрајном нотом јабуке.
Најбољи Бурбон у Кентакију: Воодфорд Ресерве Доубле Оакед Кентуцки Страигхт Боурбон виски (90.4 доказ)
5. 1792
Раније познат као „Ридгевоод Ресерве 1792“ и „1792 Ридгемонт Ресерве“, 1792 је још један бренд који нуди укус изван своје вредности. Овај мали бурбон следи старински рецепт из Кентакија са високим садржајем ражи. Користи ручно одабране бачве за процес старења и има гладак укус који се слаже.
Ово је врхунски Боурбон вредан свог новца. Добитник многих међународних награда, одликује се богатим укусима маслаца и карамеле са наговештајима воћа и карамела.
Бурбон са најбољим укусом: 1792 Резерва за једну бачву (доказ 93,7)
6. Дивља Турска
Вилд Туркеи је још један врхунски бренд који дестилира виски више од 100 година. То је бренд који тачно зна шта је у питању дестилација: његов главни дестилер је Јимми Русселл, најдужи активни дестилар на свету.
Кееп Турви'с Вилд Ревивал Мастер Туркеи је треће издање у Мастер'с Кееп серији и посвета је годинама Јиммија Русселла у Вилд Туркеиу.
Више цене потичу од посебно одабраних буради Схерри које се користе за завршну обраду и додатног руковања током процеса старења. То је Бурбон који одговара стилу и сложености.
Мастер’с Кееп Ревивал је најдуговечнији виски који је Вилд Туркеи објавио у Сједињеним Државама. Иако суптилан на носу, примамљив је Бурбон са различитим карактеристикама што га чини савршеним за пијуцкање.
Уживање у овом Бурбон -у је једнако као и кретање на течно путовање; почевши од наговештаја зачина који се развија у слаткији укус.
Одликује се укусом пите од вишања, грожђица и ораха, са интензивним завршетком тропског воћа. Са 101 доказом, лепо се завршава суптилним укусом зачина.
Најбоље пијуцкање бурбона: Оживљавање мајстора дивље Турке (101 доказ)
7. Блантонова
Мајстор дестилерије Елмер Т. Лее објавио је Блантонову сингл бачву бурбон 1984. године, у време када се чинило да је индустрија бурбона силазна. Али Блантонова рачуница од раженог брашна показала се успешном и бренд се годинама повећавао из године у годину.
Али иако је овај малосеријски Боурбон временом променио неколико ствари, задржао је своје „супер премиум“ држање и укус. Блантон тврди да је то „оригинални бурбонски виски са једном бачвом“ и да је познат по свом јединственом облику боце.
Пазите на колекционарски сет од осам различитих чепова за боце са коњем и џокејем. Све их наводимо у ценовнику флаша нашег Блантона.
Блантон'с није ништа друго до задовољавајући виски, а бурбон са једном бурадом је одличан пример управо тога. Садржи снажне ноте ваниле у комбинацији са назнакама меда и носом зачина и мушкатног орашчића. То је још један победник разних државних такмичења.
Најбољи бурбон мале серије: Блантонов бурбон са једном цеви (93 доказа)
8. Јефферсонов Оцеан Боурбон
Не може много Бурбона рећи да су прешли море током процеса старења. Оно што би могло звучати као мало више од маркетиншког трика показало се да отвара пут за виски одличног укуса у облику Јефферсоновог Оцеан Боурбона.
Свако путовање Јефферсоновим океаном обично прелази екватор четири пута. Попијте га уредно, питајући се колико је далеко ваша боца прешла пре него што је стигла до вас.
Овај експеримент резултирао је густим, тамним бурбоном са сложеним укусима. Јефферсон'с верује да температурне осцилације, слани ваздух и благо љуљање брода заједно делују како би издржали заиста фини Боурбон.
Јефферсонов богати ћилибар бурбон познат је по ароми црвене јабуке и укусу сувог воћа. Али неће доћи само до воћних укуса: поред сланости морског ваздуха долази млечна кафа, јака црна чоколада и трачак горчине.
Најбољи бурбон за уредно пиће: Јефферсонов океан стар у Сеа Боурбону (90 доказа)
9. Макер'с Марк
Старо модно се традиционално прави од бурбона или ражи. Али који бурбон изабрати за савршен коктел на бази вискија? Пшенични Боурбон у комбинацији са великом громком горчине резултираће добро заобљеним, зачињеним Олд Фасхионед-ом. Док ће верзија са кукурузом добро балансирати са цитрусима.
Додајте једну коцку шећера или ½ кашичице. шећера, две цртице горчице Ангостура и украсите лимуновим или наранџастим увијањем у чврстој старомодној чаши.
Макер'с Марк није толико зачињен као виски под утицајем ражи, што га чини одличним бурбоном за упаривање. И немојте да вас одлаже правопис „вискија“: користи се поступак сличан оном у шкотском, али ту се сличности завршавају.
Звезда у успону на тржишту Бурбона, Макер'с Марк се поноси тиме што није огорчен нити оштар, већ негде удобно у средини. То је гладак и суптилан виски са воћним есенцијама. Детаљно прегледајте наш произвођач ознака да бисте видели разврставање цена сваке боце бренда.
Најбољи бурбон за старомодно: Произвођач вискија Марк Боурбон (90 доказа)
10. Стари деда
Култни Бурбон, стари деда није за људе слабих срца. Ово пиће садржи необично висок садржај ражи у каши, стварајући пикантан ударац. Многи уживају у њему, али због различитих укуса чини га и идеалним бурбоном за коктеле или онима који урањају прсте у свет вискија.
114 доказ има сложен нос, баршунасти гутљај и налет укуса на језику. Пробајте са традиционалним Олд Фасхионед -ом или се одвојите од Боурбон Соур -а или Манхаттана за сензационално пиће.
Најбољи бурбон за коктел: Олд Гранд Дад 114 Прооф Боурбон Виски (114 доказ)
11. Јим Беам
Дестилерија Јим Беам производи одличан бурбон од краја 18. века и има више од неколико трикова у рукаву за стварање низа укусних вискија.
Класичан и омиљен избор за љубитеље Бурбона, Јим Беам нуди најбољу опцију за оне који желе најбоље од оба: виски и пиво. Јединственог је окуса и јединственог укуса, са поузданим укусом који се лако пије и глатким и задовољавајућим завршетком.
Јим Беам је 2016. године награђен Боурбон трофејом Међународног такмичења за вино и жестока пића и од тада се мало тога променило. Ектра Блацк је елегантан бурбон са тешким укусом карамеле и снажним носом храста, цимета и ваниле. Пријатељ публике, популаран је избор за упаривање са пивом.
Најбољи бурбон за пиће уз пиво: Јим Беам Блацк Ектра Егед Бурбон виски (86 доказа)
12. Удовица Јане
Релативна новакиња на бурбонској сцени, дестилерија Видов Јане отворена је 2012. године и чврсто је омиљена међу барменима. Очекујте низ укусних пића одлежаних 10 година са укусом који подсећа на двоструко више.
Удовица Јане добила је име по води која потиче из рудника Удовица Јане у Росендалеу у Њујорку. Његов десетогодишњи Страбон Боурбон има класичне бурбонске особине укључујући храст, кукуруз, чар и ванилију. Брзи нос открива традиционални, врло питки бурбон. То је бурбон са једним буретом, стар до савршенства.
Боурбон који је гладак на језику са лаганим утрнућем на уснама. 10 -годишњи чисти бурбон Видов Јане познат је по нотама сувог укуса; посебно цимет, карамел и храст. Старење бурета такође нуди сјајан осећај дима.
Најбољи бурбон за новац: Удовица Јане 10 година Страигхт Боурбон (91 доказ)
13. Виллиам Ларуе Веллер
Годишња издања Виллиам Ларуе Веллер долазе са високом ценом и за то постоји разлог: само је мало претеривање назвати боце јединственим. Виллиам Ларуе Веллер (издање за 2017.) крунисан је за Светски виски године 2022-2023.-2022. У оквиру античке колекције Буффало Траце. Сазрева највише 14 година, али не дозволите да вас то одлаже.
Ове боце се редовно распродају чим се појаве на тржишту. „Зачињено“ и „Карамела“ две су најистакнутије ноте у којима ћете уживати из бочице Виллиама Ларуеа Веллера.
Не дозволите да вас цена уплаши; ово је бурбон за једнократно уживање и вероватно ће заузети место у вашој кући када га пробате. Овај виски је тешко набавити, па покушајте да се дочепате издања за 2015., 2016. или 2022-2023.-2022.
Бурбон са највишом полицом који морате пробати барем једном у животу: Виллиам Ларуе Веллер (121,9 доказ)
14. Мицхтерова
Добре ствари долазе онима који чекају, а савршен пример за то је Мицхтеров Бурбон. Мицхтер'с дестилује виски од 1753. године и нуди неке од најбољих бурбона мале серије и једноцевног бурета.
Његова Целебратион Соур Масх се продаје (када се може пронаћи) за било шта између 3.690 -5.000 УСД по боци. Овај Боурбон није ништа друго до колекционарски предмет, а издање 2022-2023 састојало се од само 277 боца.
Ултра-премиум Кентуцки Боурбон одликује се низом укуса у распону од тамних чоколадних тартуфа до каранфилића и ананаса. Издање Мицхтерове прославе 2022-2023. године спојио је Дан МцКее'с, најновији Мицхтеров Мастер дестилер.
Неки од мешаних елемената одлежавају више од 30 година, што резултира заиста врхунским, али мање уоченим пићем. За крај, смеша се ручно флашира и долази са златним натписима од 18 карата означеним у кутији.
Најскупљи бурбон: Мицхтер'с Целебратион Соур Масх (доказ 115,6)
15. Паппи Ван Винкле
Многи их сматрају најбољим бурбонима на свету, бурбони Паппи Ван Винкле су толико ретки и толико популарни да постоји чак и израз за проналажење боце: „лов на папихе“. Али изазов набавке боце - или плаћања око 100 долара за сипање у бар - вредан је труда.
Слаткоћа и финиш овог бурбона често се сматрају супериорним у односу на било који други бурбон на тржишту. Са просечном ценом од око 2500 долара по боци, сигурно није јефтина, али асортиман (углавном тамних) укуса и арома значи да ћете желети да уживате у њеној јединствености.
Готово је немогуће погрешити са било чим Паппи Ван Винкле, па ако се покаже да је тешко доћи у руке 23 -годишњег издања, 15 -годишњак и 20 -годишњак су такође главни кандидати.
Свеукупно најбољи Бурбон 2022-2023: 23 -годишњи породични резерват Паппи Ван Винкле (доказ 95,6)
Шта је посебно у Бурбону?
Овај омиљени дух има посебан профил укуса и историју која му може одговарати. Време, брига, посвећеност и вештина које улазе у Бурбон чине га сасвим другачијим од било чега другог што ћете уочити у ормару за алкохолна пића. 1964. године, Конгрес је чак прогласио Боурбона „урођеничким духом Америке“.
Кентуцки, родно место Боурбона, производи 95 процената светских залиха Боурбона. За разлику од других жестоких пића, компанија не може једноставно назвати њихов алкохол „бурбон“ осим ако не испуњава сваки од захтева. Његов строг производни процес осигурава глатко и успешно пиће.
Како се прави Бурбон
Пре него што процес започне, дестилер мора прво да утврди рачун каше: тачна шминка зрна од којих се прави виски. Да би се квалификовале као бурбон, житарице морају садржавати најмање 51% кукуруза. Затим се може додати и комбинација ражи, пшенице и сладног јечма.
Зрна се грубо мељу и додају води. Смеша се затим загрева, да би се разбила структура зрна, која производи ферментабилне шећере.
Следећи корак разликује Бурбон од вискија. Смеша се упумпава у ферментациону посуду са квасцем и, обично, мешавином киселе каше. Каша се затим дестилира - углавном два пута - како би се уклониле нечистоће и повећала јачина течности.
Вероватно, најважнији корак процеса производње Боурбона долази следеће: старење. Виски мора да одлежи најмање две године да би се могао назвати „правим вискијем“. Дух дестилиран у краћем временском периоду познат је као „бели пас“ и има бледу, готово јасну боју и оштар укус.
И не заборавимо храстове бачве: употребљени храст се прво скине и остави да временски делује шест месеци. Овај процес уклања горке танине, омогућавајући глаткији укус након додавања смеше.
Затим се бурад угљениса, нудећи димљено окружење које скоро карамелизује течност.Стандардна величина бачве је 263 литара и тешка је 225 килограма када је пуна.
Која је разлика између бурбона и вискија?
Као што се каже: "Сав бурбон је виски, али није сав виски бурбон." Али ту има више од семантике. Ако пијете виски (а нарочито бурбон), морате знају разлике.
Виски је алкохолно пиће дестиловано из ферментисане житне каше (пшеница, раж, јечам и кукуруз), а затим одлежано у дрвеним бурадима.
Међутим, да би се звао бурбон, мора се производити и у Сједињеним Државама и бити направљен од 51 одсто кукуруза. Течност мора да се дестилује на највише 160 отвора и да се убаци у цев на 125 отпора. Не сме да садржи додатну арому, боју или друге адитиве и мора да одлежи у новим бурадима од храста.
Лако се изгубити у зечјој рупи Бурбонских техника и терминологија. Ради фокусирања на важне делове - које Бурбон препоручујемо куповина или пиће за сваку прилику - доле ћете пронаћи заједничку терминологију.
Терминологија: Појмови које треба знати када говоримо о Боурбону
На тржишту постоје различите врсте бурбона, у зависности од тога како су направљене. Бурбон са једном бурадом, слатки или ретки. Сазнајте више о условима и поступцима дестилерије да бисте разумели шта је потребно за прављење укусне боце.
Изјава о узрасту/годинама: Иако то није потребно, многе дестилерије приказују своју понуду вискија са количином времена које су провеле на старењу. Генерално, што је више година алкохолна пића провела у својим бурадима, то је боље - мада постоје изузеци.
Бачва: Виски се дестилује у храстовим бурадима или бачвама како би се течности пренео највећи укус. Ове бачве су изнутра угљенисане ради максималног укуса и задимљених нота.
Мешавина: Неки стручњаци за виски можда занемарују блендирани виски, док га други сматрају уметношћу. Мешани виски комбинује више других вискија поред неутралних зрна, арома и боја.
Флаширано у обвезници: Закон о флашираној обвезници из 1897. године идентификује једну класу жестоких пића засновану на посебном скупу захтева. Мора их дестилирати у потпуности један дестилар у једној америчкој дестилерији у року од годину дана. Након тога, морају одлежати четири године у складишту у државном власништву и флаширати се на 100% доказ/50 АБВ.
Дестилација: Процес где се течност загрева и хлади ради чистоће. Конкретно за виски, ово је део процеса где се уклања сав постојећи алкохол настао током ферментације.
Масх/Масх Билл: Однос и мешавина зрна која се користе за производњу вискија. Ово се разликује између дестилатора и многи дестилери се држе једног одређеног односа како би произвели своју понуду.
Доказ: Други израз за мерење садржаја алкохола у пићу. Доказ је двоструко мерење алкохола по запремини (АБВ).
Мала серија: Не постоје законски дефинисани параметри о томе шта „мала серија“ заправо значи. Међутим, то је израз који се користи за виски који се производи у одређеном броју, на ограниченој основи.
Кисела каша: Најчешћа мешавина дробљеног слада и житног брашна, „кисела каша“ значи додавање дела већ коришћене каше у свежу серију за ферментацију.
Наша методологија за одабир и рангирање најбољих бурбонских марки на свету
Да бисмо нам помогли да рангирамо најбоље Бурбоне на свету, погледали смо низ различитих фактора, укључујући доказ, старост и цену.
Доказ: Иако је општи консензус да већи број доказа (или АБВ) резултира "бољим" вискијем, то није увек случај. Нижи доказ би могао бити успјешнији у коктелима, док би се већи доказ могао више уживати на стијенама.
Процес старења: Слично претходном, многи ће претпоставити да што је дужи процес старења, то је бурбон бољи. Али неки брендови су бацили опрез на ветар и или су уклонили старосну заставу из својих боца или су скратили временско раздобље сазревања њиховог бурбона.
Цена: Разумљиво је да бисте радије потрошили више новца на виски за пиће, него на један за мешање у коктеле или старомодно. Дакле, иако то није био толико важан фактор као горе наведени, при састављању ове листе нешто се узимало у обзир при трошковима.
Често постављана питања о Боурбону
Који је најгладнији Бурбон?Са богатим залогајем од карамеле, Ангел'с Енви Боурбон могао би се сматрати најглаткијим бурбоном. Очекујте дашак баршунастог лука у комбинацији са нотама ваниле, зачина и ражи. Ове суптилне карактеристике остављају пријатан укус и арому са деликатно глатким укусом.
Шта се сматра најбољим бурбоном?23-годишња једноцевна бачва Елијаха Цраига чврст је фаворит међу љубитељима бурбона захваљујући препеченом, маслачком укусу. Елијах Цраиг 23-Иеар израђен је од локалног кукуруза и житарица из Кентуцкија и нуди софистицирано искуство за укусне укусе. Можда ће бити мало скупље, али цена је оправдана.
Који је најбољи бурбон за право пиће?Са укусом који се лако испија и зачињеним заштитним знаком, Басил Хаиден'с Кентуцки Страигхт Боурбон виски није ништа друго до ако није вешто одлежао. Овај бурбон долази са богатим нотама нане, нотама бибера, наговештајима цитруса и топлим завршетком. То је бурбон мале серије дизајниран за право уживање.
Који је најбољи бурбон испод 50 долара?Долазећи око 30,99 УСД за боцу од 750 мл, Буллеит Боурбон није ништа осим ако не разуме цену. Његов висок садржај ражи нуди врхунски осећај упарен са назнакама јавора, храста и мушкатног орашчића. Очекујте храстову арому, чист финиш и профил укуса који ће се задржати дуго након последњег гутљаја.
Који је најскупљи бурбон на свету?Најскупљи бурбон на свету данас је боца Мицхтер'с Соур Масх Вхискеи Целебратион -а. Кошта преко 5.150 долара по боци. Ултра-премиум Кентуцки Боурбон одликује се низом укуса у распону од тамних чоколадних тартуфа до каранфилића и ананаса. Издање Мицхтерове прославе 2022-2023. године спојио је Дан МцКее'с, најновији Мицхтеров Мастер дестилер.